Белокочанная капуста «СБ-3» — среднеспелый гибрид. Вегетационный период от массовых всходов до технической спелости — 130–140 дней.
Розетка листьев крупная, диаметром 70–90 см. Кочан округлый, массой 3–4,5 кг, плотный, наружная окраска светло-зелёная, внутренняя — бело-зелёная. Внутренняя и наружная кочерыги короткие.
